12月11日，由中國經(jīng)營報主辦的“新質(zhì)賦能 消費穩(wěn)增長”2024中國新消費高峰論壇在北京召開。西鳳集團憑借其卓越的品質(zhì)、深厚的文化底蘊以及不斷創(chuàng)新的企業(yè)精神，榮獲“2024中經(jīng)新消費驅(qū)動力優(yōu)秀案例——獨具匠心企業(yè)”獎。西鳳集團黨委副書記、工會主席郭拴新代表公司出席論壇，并作了題為《向“新”而行 以“質(zhì)”致遠 讓民族品牌香飄五洲 騰飛世界》的交流發(fā)言。

　　郭拴新從“科技創(chuàng)新、非遺釀造、文化賦能”三個方面介紹了西鳳酒匠心釀造的探索實踐。他指出，西鳳酒作為鳳香型白酒的典型代表，是四大名酒之一，近年來，在非遺釀造、科技創(chuàng)新及文化建設(shè)的共同加持下，積極推動傳統(tǒng)釀造數(shù)智化，以科技賦能品質(zhì)提升，大力發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，打造一流民族品牌，滿足消費者多樣化的需求。科技創(chuàng)新，提升“品質(zhì)”新高度。近年來，西鳳酒實施“智能+”“數(shù)字+”智慧工廠項目建設(shè)，啟動智能化生產(chǎn)變革，開啟白酒行業(yè)“工業(yè)4.0”進程，打造10萬噸級的數(shù)字化、智能化工廠。依托互聯(lián)網(wǎng)和人工智能，建設(shè)原料溯源、仿生人工制曲、自動化釀酒、智能機器人品評勾兌、智能灌裝和倉儲物流等智能生產(chǎn)體系，實現(xiàn)生產(chǎn)過程智能化全覆蓋，將白酒品控管理推上了新高度。非遺釀造，提升“品味”美譽度。西鳳酒是三千年傳承的一杯老酒，從老五甑工藝的混蒸混燒到土暗窖的發(fā)酵，從中溫分段摘酒到酒海的珍藏。每一步，西鳳酒都始終堅守古法釀造，依托一道道復(fù)雜而嚴苛的非遺工藝，以及一代代傳承匠心的釀酒師，成就了西鳳酒品質(zhì)千年如一的傳奇，不斷為消費者提供更高品質(zhì)的名酒。文化賦能，提升“品牌”知名度。西鳳酒歷來是皇室專用酒，是民族品牌的驕傲，是中國白酒的鼻祖和發(fā)源地，是中華文明的活化石，是白酒品質(zhì)三千年無斷代傳承的最巔峰代表。西鳳酒致力于將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和西鳳酒文化相融合，創(chuàng)新文化營銷模式，打造沉浸式文化體驗場景，以文化為紐帶，增強消費者對西鳳酒的認同感、忠誠度和美譽度，為白酒消費的穩(wěn)定增長提供持久動力。

　　作為民族品牌的杰出代表，西鳳集團正積極擁抱新質(zhì)生產(chǎn)力，在創(chuàng)新與傳承中銳意改革、砥礪前行，進一步擦亮民族品牌這個金字招牌。西鳳集團將以品質(zhì)為根、文化為魂、科技為翼，在新質(zhì)生產(chǎn)力賦能的新時代，乘風(fēng)破浪、揚帆遠航，共同書寫白酒行業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展的壯麗篇章。(西鳳集團 通訊員 雒文峰)