改革開放以來，我國葡萄酒產業從東部地區向西北地區轉移，逐漸形成新疆、甘肅、寧夏等優質葡萄酒產區。陜西作為西部地區的橋頭堡，葡萄酒產業發展卻相對滯后。

　　為摸清我省葡萄酒產業“家底”，9月6日至9日，省政協教育科技委員會與省發改委、省科技廳等單位組成調研組，圍繞省政協十二屆四次會議《關于大力發展葡萄酒產業，助力陜西經濟高質量發展的建議》重點提案，在商洛、咸陽、榆林等地開展帶案調研。

　　困境

　　市場營銷有短板、產業鏈短、人才匱乏……

　　東鳳酒莊作為丹鳳縣葡萄酒產業的骨干企業，近年來，依托“酒莊+基地+農戶”模式，已形成集葡萄種植示范基地、葡萄酒釀造儲藏、葡萄酒體驗消費等附加鄉村旅游功能的“山水田園綜合體”。據酒莊負責人王青寧介紹，企業目前已形成年產灌裝葡萄酒5000噸、儲藏葡萄酒5000噸的能力，年接待游客6萬人次，年產值達1.2億元，提供就業崗位160余個。

　　“經過多年發展，企業在葡萄種植面積、葡萄酒產量等方面都有很大提升。”王青寧表示，企業初具規模，已具備發展成特色優勢產業的基礎和條件，但仍存在管理不規范、市場營銷有短板等問題。

　　同樣，受市場營銷困擾的還有靖邊縣大漠酒莊負責人呂克偉。

　　大漠酒莊是陜北首家集葡萄種植、葡萄酒釀造和研究等產學研為一體，休閑娛樂、商務參觀等三產融合發展的多元化企業。據呂克偉介紹，隨著近年來全國各產區葡萄酒生產企業逐漸增多，市場競爭激烈，再加上營銷手段有限、高昂廣告費投入帶來的銷售成本上升，產品市場占有率偏低，企業發展壓力較大。

　　靖邊縣地處黃土高原，屬典型的半干旱大陸性季風氣候，是生產有機葡萄、釀造高檔葡萄酒的最佳原料基地。但由于發展起步晚，總體技術水平偏低，產業整體處于發展培育階段。同時還存在生產成本高、產業鏈條短、專業技術人才匱乏等諸多問題。

　　“我省葡萄酒品牌知名度不高，沒有形成規模聚集，產區特色沒有形成亮點，導致陜西一直未能躋身中國主流葡萄酒產區行列。”隨行調研的西北農林科技大學葡萄酒學院副教授楊和財認為，葡萄品種少、葡萄酒產業科技薄弱、產業鏈短是制約我省葡萄酒產業發展的主要原因。尤其是陜南地區，產業定位及產區定位不明確，缺乏長遠發展規劃，產區定名和推廣工作效果不顯著。

　　調研組成員、陜西科技大學釀酒工程研究院院長劉榮剛在調研中指出，受人才流動等大環境影響，葡萄酒專業人才引進難度較大，加之葡萄酒產業園基礎設施相對滯后，高端釀酒師和技術型職業農民人才匱乏，制約了我省葡萄酒產業的高質量發展。此外，工業底子薄弱、發展資金短缺、缺乏專業的銷售團隊和成熟的營銷手段，也是我省葡萄酒產業發展的瓶頸。

　　出路

　　線上+線下、科學規劃、強化人才支撐……

　　針對調研中發現的問題，調研組建議，要充分發揮地方特色資源、地理優勢，著力做好釀酒葡萄原料基地的規劃和布局，加強釀酒葡萄基地建設和優質品種栽培，從源頭上扎牢葡萄酒產業發展之“根”。鼓勵支持葡萄酒企業組建專業的營銷團隊，聚力發展中高端大單品，在目標市場和重點區域建立直銷體驗中心或直營店，全力推動丹鳳葡萄酒進入大眾市場。同時，要加大與知名電商平臺合作，拓展營銷渠道，構建線上線下協同發力的營銷體系，不斷提升品牌知名度和影響力，全力推進葡萄酒產業高質量發展。

　　“政府要借鑒寧夏、新疆產區的發展經驗，制定我省釀酒葡萄種植補貼政策，設立產業發展資金(基金)，扶優培強。”在之后舉行的重點提案督辦協商會上，劉榮剛建議，要強化人才支撐，研究制定全省葡萄酒產業人才招引計劃，主動加強與高等院校、科研機構合作，定向培育高素質釀酒師、品酒師等專業技術人才，著力解決人才不足等難題。同時，積極對接西北農林科技大學等高校、科研機構，探索建立葡萄酒產業技術創新中心、研發中心和重點實驗室，做好葡萄酒品質提升和產品研發，不斷激發產業發展活力。

　　“陜西具有百年悠久的葡萄酒歷史，釀酒葡萄種植面積約6萬畝，葡萄酒莊19家，目前已形成了渭北旱塬、秦嶺南麓、陜北長城沿線三大產區。”楊和財建議我省及早制定葡萄酒產業發展規劃，以渭北旱塬葡萄酒產業為引領產區、陜南葡萄酒及果酒為優質產區、陜北風沙區原生態葡萄酒產業為核心產區;開展陜西葡萄酒等級體系研究、區域公用品牌研究等，全面提升陜西葡萄酒軟實力。建設葡萄酒與果酒質量檢驗檢測平臺、三大產區的葡萄與葡萄酒試驗站、產業服務協作站等，實現增鏈、擴鏈、補鏈。

　　“省委、省政府高度重視‘陜西葡萄酒產業發展’議題，要求深入發掘陜西葡萄酒背后的生態優勢、歷史文化底蘊和人文價值，把陜西葡萄酒放在國際大背景、世界大格局中去謀劃和推進。”省政協副主席李曉東指出，要堅定葡萄酒產業發展信心，結合各地區優勢資源、區域特色，做好科學規劃。要以問題為導向，深入研究思考，逐項逐條研究推進，達到“辦好一件、取信一方、受益一片”的效果，把葡萄酒產業發展好，使其成為陜西特色產業的一張亮麗名片。

　　各界導報實習記者 閆智