西安網訊(記者 韓濤 實習記者 韓雨欣 陳雯格 孫雨龍)雪后的藍田峪口村，瑞雪鑲嵌在坡上或山谷間，錯落有致的民房、蜿蜒曲折的小路與那黃色的土及藍色的天渾然成為一幅精美的鄉村山水畫。少了近花似海的浪漫風景，蕎麥嶺更顯山野遼闊。

　　每年的五月、十月，火紅的蕎麥花海在高低錯落的山坡上起伏連綿，“波瀾壯闊”中充滿熾熱的浪漫，正如千百年前古代詩人描繪蕎麥花開的動人景色那樣，“棠梨葉落胭脂色，蕎麥花開白雪香。”熙熙攘攘的游客慕名前來打卡，一片熱鬧景象。

　　這個遠近聞名的景點——“蕎麥花海”，位于藍田縣峪口村。幾年前，這里還是一片荒地，村里青壯年大都進城務工，只剩老人孩子在家留守，田里的地無人耕種，顯得有些蕭條。而現在，峪口村通過走“農文旅融合”的路子，發揮集體經濟優勢，以發展蕎麥產業為重點，圍繞一片蕎麥花海，盤活了整個村莊的發展，將原本的撂荒地脫胎，變成了擁有“最美蕎麥花”打卡點的鄉村田園景區，也讓村子成為吸引村民返鄉就業創業的“大舞臺”。

　　峪口村農文旅融合的具體模式，是在明確自身優勢的基礎上，不斷創新探索出來的。清末年間，這里就開始種植蕎麥，有了歷史經驗，再加上現實機遇——幾年前，“一村一品”的號召，讓峪口村把目光重新集中在了小小蕎麥身上，鎮政府逐步把蕎麥從糧食作物變成具有更多附加值的“網紅產品”：從2021年嘗試種植150畝，到2022年的500畝，再到2023年的1001畝;從蕎麥田到蕎麥花海，再到蕎酒、蕎醋、蕎茶等‘蕎字號’系列產品，以前用來填飽肚子的蕎麥有了獨特的文化IP，不光是熱門的景點，也是舌尖上的亮點，更是讓村民賺上“輕松錢”的起點。

　　自家門口有一片“中看”又“中用”的大花園，村民們既能吃上“旅游飯”，也能吃上“產業飯”。村政府通過荒坡治理、低產田改造、土地流轉等方式，擴大蕎麥種植面積，打好了蕎麥產業發展的“地基”。隨著蕎麥花海的爆火，曾經出走的村民看到了希望，紛紛回鄉尋找致富之路。到景區務工、給游客售賣土特產、開辦民宿農家樂……就連把自家空地讓出來給游客當停車場，一天也能收入500元以上。憑借“高顏值”花海，峪口村逐漸形成了集“吃住行游購娛”于一體的全業態產業鏈，帶動農產品推廣銷售和村民就業增收。既能顧家又能養家，輕輕松松把錢賺，很多之前猶豫不決的村民們也都樂于留下來當“釘子戶”。有了人，村子有生氣、發展就有了持續的動力。

　　種下一片蕎麥花海，盤活整個村莊經濟。截至2023年10月底，蕎麥花海所在的蕎麥嶺景區年游客接待量已超過115萬人次，實現旅游綜合收入3450萬元，帶動5個村1250戶群眾增收，為村集體聯合增收180余萬元，轄區民宿農家樂營業收入達600萬元，真正用“小蕎麥”開拓出了“大市場”，實現了“顏值”變“產值”。

　　峪口村村書記吝朋濤說：蕎麥嶺已經完成了做大做強的目標，接下來要進一步做優做細，峪口村正著手升級花海景點，希望能讓游客擁有更好的觀光體驗，也讓村民發上更多的“旅游財”。