愛(ài)心餐廳為孤寡老人過(guò)生日

　　□ 記者 張璐 通訊員 楊鋒安

　　“喲，今天吃韭菜大肉餡餃子。”8月2日，臨近午時(shí)，老人們陸續(xù)走進(jìn)西安市長(zhǎng)安區(qū)崔家營(yíng)社區(qū)愛(ài)心餐廳，查看墻上貼著的本周食譜。

　　愛(ài)心餐廳里，工作人員圍在案板前麻利地把最后幾個(gè)餃子包好下鍋。老人們坐在餐廳拉著家常，時(shí)不時(shí)伸頭看看餃子是否煮好了。

　　據(jù)了解，2021年以來(lái)，崔家營(yíng)社區(qū)在長(zhǎng)安區(qū)民政局、區(qū)慈善會(huì)的指導(dǎo)下，扎實(shí)開(kāi)展“慈善幸福家園”創(chuàng)建工作，全面落實(shí)“五個(gè)一”建設(shè)內(nèi)容，重點(diǎn)推進(jìn)關(guān)愛(ài)中心和愛(ài)心餐廳建設(shè)，采取“區(qū)上出一點(diǎn)、村上籌一點(diǎn)、老人掏一點(diǎn)”的模式，積極籌措慈善互助金，切實(shí)解決了當(dāng)?shù)乜粘?、?dú)居、留守老人“做飯難、吃飯難”問(wèn)題。

　　為確保每一位老人都能享受到安全、健康、舒心的就餐體驗(yàn)，崔家營(yíng)社區(qū)愛(ài)心餐廳從聘請(qǐng)廚師、食材選料到制作，每一環(huán)節(jié)都充分考慮老年人的實(shí)際需求，一日三餐飯菜不重復(fù)，確保每餐營(yíng)養(yǎng)均衡。而60歲以上的老年人每日只需花費(fèi)10元，就能吃到熱乎可口的飯菜。每到用餐時(shí)間，餐廳內(nèi)便洋溢著歡聲笑語(yǔ)，老人們圍坐一桌，分享著家長(zhǎng)里短，彼此間的距離也在一頓飯中悄然拉近。

　　像崔家營(yíng)社區(qū)愛(ài)心餐廳這樣的助餐食堂，長(zhǎng)安區(qū)共有16家，分布在全區(qū)不同村(社)的慈善幸福家園中。16家慈善幸福家園建立的慈善互助金累計(jì)募集483.5萬(wàn)元，為愛(ài)心餐廳良好發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

　　2022年10月，長(zhǎng)安區(qū)慈善會(huì)與省慈善協(xié)會(huì)、支付寶平臺(tái)合作，先后在崔家營(yíng)社區(qū)、東興村等10個(gè)村(社)實(shí)施慈善助力“愛(ài)心餐廳”試點(diǎn)項(xiàng)目，精準(zhǔn)選擇基礎(chǔ)條件扎實(shí)、配套設(shè)施完備的村(社)作為試點(diǎn)，確保這些區(qū)域具備開(kāi)設(shè)餐廳所需的基本條件。同時(shí)，堅(jiān)實(shí)的集體經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)與相對(duì)充裕的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，也為愛(ài)心餐廳的持續(xù)運(yùn)營(yíng)提供了必要的資金支持。

　　記者了解到，這16家愛(ài)心餐廳中，14家由村委會(huì)管理運(yùn)行、1家由愛(ài)心企業(yè)管理運(yùn)行、1家由愛(ài)心人士管理運(yùn)行。這種多樣化的管理模式不僅展現(xiàn)了長(zhǎng)安區(qū)在推進(jìn)養(yǎng)老服務(wù)上的創(chuàng)新思維，更體現(xiàn)出社會(huì)各界對(duì)老年人的關(guān)心關(guān)注。

　　除此之外，長(zhǎng)安區(qū)整合政府資源和社會(huì)資源，堅(jiān)持量力而行、宜大則大、宜小則小的原則，借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)平臺(tái)，通過(guò)“一村一碼”為愛(ài)心餐廳開(kāi)辟網(wǎng)絡(luò)眾籌的便捷通道，有效匯聚社會(huì)力量，助力愛(ài)心餐廳可持續(xù)運(yùn)行。去年，省慈善協(xié)會(huì)攜手支付寶平臺(tái)，為每家餐廳提供3萬(wàn)元的資助，長(zhǎng)安區(qū)慈善會(huì)給予2萬(wàn)元補(bǔ)助。今年，為進(jìn)一步加大支持力度，長(zhǎng)安區(qū)慈善會(huì)決定將補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)提升至每家愛(ài)心餐廳5萬(wàn)元。

　　據(jù)長(zhǎng)安區(qū)慈善會(huì)會(huì)長(zhǎng)賀樂(lè)軍介紹，根據(jù)老人實(shí)際需求和當(dāng)?shù)厍闆r，各愛(ài)心餐廳因地制宜、因需而為，除1家愛(ài)心餐廳正在籌備外，其他愛(ài)心餐廳正常運(yùn)行，其中，2家愛(ài)心餐廳提供一日三餐、10家愛(ài)心餐廳提供一日兩餐、3家愛(ài)心餐廳提供一日一餐，就餐老人達(dá)千余人。

　　長(zhǎng)安區(qū)愛(ài)心餐廳的每一份飯菜都承載著對(duì)老年人的深切關(guān)懷與尊重，“菜樣不少、價(jià)格實(shí)惠、吃飽吃好”也成為老人們點(diǎn)贊愛(ài)心餐廳的共同原因。

　　“小餐廳”連著“大民生”。長(zhǎng)安區(qū)慈善會(huì)通過(guò)興辦愛(ài)心餐廳，解決了老人就餐難題，也為社會(huì)和諧穩(wěn)定發(fā)展貢獻(xiàn)了慈善力量。2023年，長(zhǎng)安區(qū)“愛(ài)心餐廳”項(xiàng)目被省民政廳評(píng)為社會(huì)組織參與鄉(xiāng)村振興“優(yōu)秀項(xiàng)目”。

　　《各界導(dǎo)報(bào)》2024-08-23 第5750期 4版