在夏季是小龍蝦火熱的時候，很多人都喜歡吃點小龍蝦這種美味，但是小龍蝦應該怎么吃呢?小編整理兩種做法，大家不妨一起看看。

　　小龍蝦是一種很好的美食，對于小龍蝦，大家知道怎么做比較好吃呢?小編推薦兩種小龍蝦的做法，麻辣和椒鹽，相信大家了解完之后也會很感興趣的!

　　小龍蝦的做法

　　麻辣小龍蝦

　　材料：小龍蝦，香蔥，生姜，蒜5-6瓣，辣椒，花椒，香葉，八角，桂皮，豆瓣，醬油，醋，料酒，糖。

　　做法：

　　1、小龍蝦用刷子洗干凈，將蝦線取出。

　　2、鍋里放上油，盡量多點，油熱了以后將豆瓣倒入炒出紅油以后放入姜、蒜、辣椒、花椒、八角桂皮等，繼續翻炒，炒出香味以后倒入蝦，繼續炒，炒的過程中放少許鹽，炒甘以后加入料酒繼續炒，炒干。

　　3、超好以后加少許水，大概沒過蝦的底部，加入糖醬油大火煮入味

　　4、湯汁快收干的時候加入2茶匙醋、雞精和蔥段即大功告成。

　　椒鹽爆小龍蝦

　　材料：小龍蝦，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，干辣椒，蔥頭，豆豉。

　　做法：

　　1、起鍋放油，等油燒熱，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、蔥頭、豆豉，翻炒至香，夠鍋氣才夠香的。

　　2、再倒入小龍蝦，兜勻，放幾三至茶匙水(量多可放多點水)，蓋鍋蓋五分鐘左右。

　　3、掀蓋，加鹽和少許生抽，灑幾滴高度酒，稍翻，上鍋，再面上放少許蔥葉粒。

　　吃小龍蝦的好處

　　1、小龍蝦富含鉀。有助于維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，并協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。

　　2、小龍蝦富含磷。促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調節。

　　3、小龍蝦含有豐富鈉元素。能調節滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

　　4、小龍蝦富含蛋白質。具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。(參考網站：心食譜)