近期，陜西省食品監管部門抽檢食用農產品、速凍食品等11類食品567批次樣品，合格樣品562批次，不合格樣品5批次。

　　不合格產品情況如下：

　　陜西全都實業有限公司臨潼北環路分公司銷售的烏雞(生產日期2018-6-15)，恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)超標，同時檢出培氟沙星(標準規定為不得檢出)。

　　西鄉縣利家商貿有限責任公司錦湖分公司銷售的標稱西安福瑞德食品飲料有限公司生產的福瑞德牌680克油茶五仁咸(生產日期2017-9-1)，過氧化值(以脂肪計)檢出值為1.1g/100g(標準規定為0.5g/100g)。

　　榆林市三千尺健康飲品有限責任公司生產銷售的17L三千尺飲用純凈水(生產日期2018-7-16)，銅綠假單胞菌檢出值超標。

　　西安德御坊食品有限責任公司銷售的標稱西安市德懋恭食品商店生產的德懋恭牌 240g 綠豆糕(生產日期2018-5-25)，大腸菌群檢出值超標。

　　洛南縣古城好自然純凈水廠生產銷售的18.9升/桶好自然純凈水(生產日期2018-7-10)，銅綠假單胞菌檢出值超標。

　　據介紹，恩諾沙星屬于廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，但在產蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。培氟沙星屬于喹諾酮類抗生素，禁用，長期食用培氟沙星殘留超標的動物食品，可能會造成部分人體敏感菌群會受到抑制或殺死，損害人體健康。過氧化值主要反映食品中的油脂酸敗的程度。銅綠假單胞菌對于抵抗力較弱的人群存在健康風險。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。(李  琳)