各界新聞網訊(記者趙坤)糜子釀稠酒，是宜川特有的傳統，酸甜適中的香味一直以來受到當地人們的喜愛。在宜川當地，有位倔強的女強人，歷經曲折的創業歷程，讓稠酒產業成了當地人脫貧致富的利劍。

　　4月28日，省婦聯和中國網絲路中國頻道共同舉辦的“黃河女兒行——尋訪黨史路上的巾幗初心”采風團來到宜川縣宜壺稠酒廠，了解非遺傳承人劉金玉背后的創業故事。

　　劉金玉是土生土長的宜川人，從小在農村長大，2009年，在思考將來發展時，便將目光瞄準了當地自古傳承下來的糜子稠酒，準備開廠。

　　聽說劉金玉要辦稠酒廠之后，劉金玉所在的村子宜川縣北窯村眾多村民自發向她送來新磨的軟糜子面、傳了幾輩的酒麯等，有些嬸嬸姐妹們還把他們家輩輩口口相傳的關于配方、蒸面、發酵和窖藏的小竅門悄悄告訴她。就這樣，在大家的群策群力下，劉金玉的稠酒事業開始了。

　　憑借著傳統的工藝制作流程和傳承宜川稠酒的初心，經過11年的砥礪創業和不斷創新，如今，劉金玉的公司已經成為一家將傳統工藝和現代化的企業管理結合起來的現代化企業，“宜壺牌稠酒” 也取得《全國工業產品生產許可證》(SC認證)，獲得第14屆中國楊凌博覽會“后稷獎”。2014年7月，宜川稠酒制作技藝被列為延安市第三批非遺保護項目，劉金玉被授予宜川稠酒技藝代表性傳承人，“宜壺牌稠酒” 逐漸走出陜西，走向全國。

　　“從小我家里情況就不好，創業從一個小作坊到現在，都是村里的父老鄉親給了我最大的幫助與鼓勵，自己有了能力，我也想盡我所能給予他們最大的幫助。”走在非遺傳承和企業發展路上的劉金玉，在企業成立之初就把村里沒有經濟來源的村民招進公司，維持他們的正常生活，同時根據村里的貧困村民的身體狀況，給他們分配適合他們的工作，每個人的年收入都在3萬元以上，大大改善了村民的生活狀況。

　　2020年，宜川興華酒業有限責任公司被授予國家級扶貧就業工坊。這是對劉金玉傳承稠酒非物質文化遺產的鼓勵，更是對這一份勿忘巾幗初心的肯定。“現在我又把稠酒制作原料軟糜子種植基地給貧困戶劃分了一部分。通過給貧困戶發放優質的軟糜子種子，請專業的技術專家教他們種植，還有在成熟的時候以高市價的價格回收貧困戶種植的糜子，以此來形成一個幫扶循環，為貧困戶帶去更多的保障。”據劉金玉介紹，同時，該公司的技術合作伙伴中國礦業大學的專家，還無償教給貧困戶把糜子桿加工成有機肥料的土辦法，減輕肥料負擔。

　　秉持黃河女兒初心，促進企業發展升級，劉金玉表示，未來，她將傳承好稠酒非遺技藝，充分發揮“巾幗創業基地”示范引領作用，為進一步鞏固脫貧攻堅，為實現鄉村振興、推動實現宜川經濟更好、更快發展做出貢獻。