近日，連續(xù)降雨天氣給夏糧收獲帶來影響。為解決群眾無處晾曬麥子的棘手問題，興平市一家瓜子生產(chǎn)企業(yè)主動(dòng)關(guān)停自家生產(chǎn)線，幫助附近鄉(xiāng)親烘干雨天搶收的麥子。

　　6月5日，記者走進(jìn)該企業(yè)——興平市騰輝食品商貿(mào)有限公司，只見生產(chǎn)車間內(nèi)一片忙碌景象：烘干設(shè)備正馬力全開運(yùn)轉(zhuǎn)，一輛輛裝有麻袋的叉車往返穿梭，不斷有小麥被倒入機(jī)器中等待烘干……

　　“這些小麥都是附近群眾收獲的。因?yàn)橄掠辏孛孢€沒有干，群眾沒有晾曬的地方，所以一些人就委托我們把小麥拉來烘干。”企業(yè)負(fù)責(zé)人張小輝正忙著和員工卸剛剛運(yùn)來的一車小麥。

　　瓜子廠為何要“轉(zhuǎn)行”為群眾烘小麥?

　　據(jù)張小輝介紹，眼下正是小麥?zhǔn)崭铌P(guān)鍵期，但自5月25日起，興平市遭逢連陰雨天氣。5月30日一大早，張小輝收到了興平市豐渭源農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社理事長(zhǎng)周全西打來的求助電話。

　　“合作社在渭河灘地種植的240畝小麥已經(jīng)進(jìn)入蠟熟期，正是收獲的時(shí)候，如果不及時(shí)收割，長(zhǎng)在地里的麥子就會(huì)發(fā)芽、霉變。但收回來的麥子怎么晾曬，現(xiàn)在成了難題。”電話那頭的周全西語氣焦急。

　　“當(dāng)時(shí)我想，廠里的烘干爐是把濕瓜子往干烘，那濕小麥應(yīng)該也能烘干。”張小輝告訴記者。

　　說干就干。當(dāng)天下午，張小輝就和員工一起，在生產(chǎn)車間的所有烘干池倒上運(yùn)來的麥子，開始烘干。然而，實(shí)際操作起來才發(fā)現(xiàn)，烘干小麥和烘干瓜子并不是一回事。

　　一方面，小麥顆粒小、密度大，烘干池的縫隙又很小，熱風(fēng)很難均勻覆蓋到每粒小麥。另一方面，張小輝和員工們都沒有烘干小麥的經(jīng)驗(yàn)，到底采用多少溫度烘干才能既保證效果又不破壞小麥品質(zhì)，成為擺在大伙兒眼前的問題。

　　40攝氏度、50攝氏度、60攝氏度……為了摸索出最適宜的烘干溫度，張小輝一家和廠里的員工齊上陣。大家守在烘干線上，一邊烘烤一邊仔細(xì)觀察，經(jīng)過整個(gè)晚上的調(diào)試，直至調(diào)至80攝氏度，才確定了最合適的小麥烘干溫度。隨著逐漸掌握技巧，烘干效率也逐步提高，從最早6至8個(gè)小時(shí)烘干一爐，加速到4個(gè)小時(shí)烘干一爐。就這樣，在連續(xù)奮戰(zhàn)兩天兩夜后，合作社運(yùn)來的240畝小麥全部烘干完成。

　　“他們不分晝夜給咱把這小麥烘出來，真是幫了大忙，太感謝了!”周全西感動(dòng)不已。

　　聽聞瓜子廠能幫忙烘小麥，隨后幾天，周邊村鎮(zhèn)的許多農(nóng)戶相繼把自家收的麥子送來烘干。截至6月5日，該企業(yè)已累計(jì)為附近農(nóng)戶烘干小麥15萬斤。

　　停了生產(chǎn)線，企業(yè)生產(chǎn)受到影響咋辦?

　　“作為一名70后，我深知糧食的珍貴。糧食安全是‘國(guó)之大者’，我們企業(yè)有責(zé)任幫助群眾搶抓農(nóng)時(shí)收小麥。人要連糧食都吃不上了，誰還吃瓜子?”張小輝說。(記者 席晨 通訊員 王楠)