三秦都市報(bào)-三秦網(wǎng)訊(記者 張晴悅)近日，一則“西安城墻將以小武士IP、永寧門(mén)等為原型，推出多款創(chuàng)意冰淇淋”的消息在不少人的朋友圈里刷屏，引來(lái)一眾市民網(wǎng)友好奇“圍觀(guān)”：這樣造型精巧的冰淇淋，一個(gè)要賣(mài)多少錢(qián)?上市后在哪里可以買(mǎi)到?這一創(chuàng)意背后，又有著什么樣的初衷和構(gòu)想?這樣的構(gòu)想和探索，對(duì)古城文化元素產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化和文化傳承，又帶來(lái)哪些啟示?4月23日-25日，帶著這些問(wèn)題，記者就此展開(kāi)了調(diào)查。

　　“文創(chuàng)冰淇淋”吃出城墻味道

　　西安城墻景區(qū)日前發(fā)布消息，稱(chēng)將在“五一”推出12款(3種造型4個(gè)口味)造型獨(dú)特的文創(chuàng)冰淇淋，希望通過(guò)這一特別的“城墻味道”，讓更多游客更加了解西安城墻，愛(ài)上城墻。

　　一組一同發(fā)布的圖片顯示，城墻景區(qū)新推出的文創(chuàng)冰淇淋，造型有飽含歷史氣息的卡通永寧門(mén)、有盔帽甲胄的“大唐羽林軍”，還有高髻圓臉的“唐仕女”，可謂完美融合了當(dāng)下流行的Q版卡通元素與古都千年文化精髓。

　　如此“高顏值”，“城墻味道”冰淇淋還未正式面市開(kāi)售，便已俘獲了“一眾芳心”，引發(fā)關(guān)注。

　　提及設(shè)計(jì)這組冰淇淋的創(chuàng)意思路，西安曲江城墻旅游發(fā)展有限公司副總經(jīng)理侯海榮介紹，西安城墻作為西安市的地標(biāo)性建筑，不僅是城市的印記，更是一種獨(dú)特的文化符號(hào)。因此景區(qū)現(xiàn)推出的冰淇淋，每一種造型都與西安城墻深邃的文化底蘊(yùn)保持緊密關(guān)聯(lián)。

　　“例如，‘城·壹叁柒肆’冰淇淋是以永寧門(mén)為設(shè)計(jì)原型，其名稱(chēng)包含2層含義：其一，西安城墻于明洪武七年，即公元1374年改筑;其二，西安城墻的周長(zhǎng)為13.74千米。‘雪貴妃’冰淇淋采用了唐代流行的倭墮髻作為造型，設(shè)計(jì)靈感源于《夢(mèng)長(zhǎng)安—大唐迎賓盛禮》中的貴妃形象。‘大唐羽林軍’冰淇淋則高度還原了西安城墻彩繪小武士的IP形象。”侯海榮說(shuō)。

　　3D版冰淇淋于5月1日出售

　　至于城墻景區(qū)在什么背景下想到要推出這樣的冰淇淋，為什么選擇的是冰淇淋而不是別的食品，侯海榮說(shuō)，在文旅融合及休閑旅游的新形勢(shì)下，旅游市場(chǎng)的消費(fèi)需求更為多元化，為了給游客帶去更豐富的游覽體驗(yàn)，早在2018年底，西安城墻便已推出過(guò)以糕點(diǎn)為主的 “文創(chuàng)食品”，市場(chǎng)反響不錯(cuò)，這也讓他們初步有了打造“城墻味道”系列文創(chuàng)食品的想法。

　　“選擇冰淇淋來(lái)打響‘第一炮’，則是因?yàn)槲覀兦捌趯?duì)市場(chǎng)做了調(diào)查分析，發(fā)現(xiàn)每年來(lái)城墻游覽的600萬(wàn)游客里，大家買(mǎi)的最多的就是水、飲料等可休閑解渴的快消品，冰淇淋老少皆宜，也屬于這一類(lèi)，并且從開(kāi)發(fā)到落地，是比較簡(jiǎn)單易操作的。”侯海榮說(shuō)，2019年初，這一想法被提出，年中他們就已開(kāi)始籌備，尋找開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)建設(shè)模型、選取材料、設(shè)計(jì)包裝等，年末所有事項(xiàng)被敲定，如果不是這場(chǎng)突如其來(lái)的疫情，冰淇淋也許早在3月份就已和大家見(jiàn)面。

　　目前，3種冰淇淋根據(jù)造型的復(fù)雜程度定下了兩種價(jià)位，其中“大唐羽林軍”為全3D版，售價(jià)28元，“雪貴妃”和“城·壹叁柒肆”為浮雕3D版，25元，均將于5月1日正式出售。

　　完美展現(xiàn)古城墻文化元素

　　侯海榮介紹，初期，這款冰淇淋將只在城墻景區(qū)出售，但并非只有登上城墻才能購(gòu)買(mǎi)。屆時(shí)，除了城墻上的售賣(mài)點(diǎn)外，景區(qū)將在永寧門(mén)廣場(chǎng)設(shè)置一個(gè)專(zhuān)門(mén)的點(diǎn)位，供沒(méi)有城墻游覽計(jì)劃的市民、游客購(gòu)買(mǎi)冰淇淋?chē)L鮮。

　　“眼下到5月29日，城墻景區(qū)都是免費(fèi)開(kāi)放的，在此我們也歡迎市民游客預(yù)約游覽，在一覽城墻風(fēng)光之余嘗嘗我們的冰淇淋。”侯海榮說(shuō)。

　　至于未來(lái)會(huì)不會(huì)將這一產(chǎn)品全面推向市場(chǎng)，她介紹，這是計(jì)劃的第三步，會(huì)全面推廣，但預(yù)計(jì)會(huì)對(duì)產(chǎn)品做出調(diào)整。“現(xiàn)在這個(gè)定位，全面推廣的話(huà)可能價(jià)格不占優(yōu)勢(shì)，我們考慮后期再推出一些10元左右的冰糕類(lèi)產(chǎn)品。”

　　侯海榮解釋目前產(chǎn)品的定價(jià)稱(chēng)，“城墻味道”冰淇淋的設(shè)計(jì)制作規(guī)劃啟動(dòng)后，他們?cè)啻螢槎ㄎ?、定價(jià)糾結(jié)。最終考慮到這款產(chǎn)品既要能完美展現(xiàn)文化元素，確保“西安城墻”的品牌被人認(rèn)可，又要保證食品安全及顧客入口體驗(yàn)，才決定選擇優(yōu)質(zhì)意式手工冰淇淋，打造一款高端產(chǎn)品。

　　“這些冰淇淋的制作多采用芒果果肉、草莓果肉、綠茶等代替食用色素，入口醇香，成本較高，這也是為什么售價(jià)會(huì)高一些的原因。”

　　向食品方向發(fā)展的破冰之舉

　　侯海榮坦言，此次推出文創(chuàng)冰淇淋，意味著西安城墻景區(qū)向食品方向發(fā)展“破冰”，后期還將有更多文創(chuàng)食品與市民游客見(jiàn)面。

　　“我們計(jì)劃將‘城墻味道’打造成一個(gè)品牌。這次的冰淇淋也可以算是一個(gè)初步的市場(chǎng)測(cè)試，將對(duì)未來(lái)我們的發(fā)展方向、設(shè)計(jì)理念等作出指導(dǎo)。”她說(shuō)，未來(lái)還將具體推出哪些產(chǎn)品現(xiàn)在不好說(shuō)，但可以確定的是，這一品牌會(huì)向小的傳統(tǒng)食品發(fā)力。“城墻作為戶(hù)外景區(qū)，品牌堂食肯定不適合發(fā)展，但像冰峰、涼皮等陜西老字號(hào)、可外帶的食品，都是可以進(jìn)行創(chuàng)意融合，包裝打造一下的。”

　　記者了解到，此次，除城墻景區(qū)，大唐不夜城也以大唐文化為背景，推出了團(tuán)花、唐仕女兩款冰淇淋，后續(xù)還將開(kāi)發(fā)團(tuán)扇、牡丹花、大雁塔、不倒翁小姐姐等多種造型。作為全國(guó)知名的休閑旅游區(qū)，曲江新區(qū)后期也將持續(xù)發(fā)力，整合全區(qū)資源，用源源不斷的創(chuàng)意為市民游客提供更加多元化的旅游體驗(yàn)。