□時雙慶

　　妻子切了些蔥花、生姜，再放點辣椒。油鍋里冒著熱氣，蘿卜秧入鍋的一瞬間，廚房里傳來噼里啪啦的聲響。

　　幾分鐘過后，一盤炒蘿卜秧成了當天餐桌上唯一的一道青菜，孩子們吃得很香。

　　有一年回老家收秋，鄰居劉嫂送來一抱蘿卜秧兒，說：“孩子，你媽愛吃!”我笑了笑，畢竟已過而立之年，被她這樣稱呼，真的有些不自然。那些蘿卜秧兒就被擱置在門口的一個水桶旁，一上午時間過去了，我似乎也忘了它的存在。

　　中午做飯時，母親問我做什么菜，我一扭頭看到了門口的蘿卜秧兒，于是就說：“不如就吃這些蘿卜秧兒吧!”母親點點頭，并叫我擇起菜來。

　　蘿卜秧兒長長的葉子很青綠，每片葉子的邊緣會有些毛毛的小刺，有一些蘿卜秧兒根部還長出了小蘿卜兒，母親說：“這些小蘿卜兒千萬別扔了，炒一炒，很好吃的。”

　　于是，那天中午我家餐桌上便多了道菜——蘿卜秧兒。吃飯時，父親夾起長長的變軟了的蘿卜秧兒，嘴里不忘夸一句：“真好吃!”

　　在父親的誘惑下，我拿起筷子夾了一根又細又長的蘿卜秧兒，輕輕地放在嘴里，那種辛辣的味道依然存在，隨之而來的是一種細膩的苦澀感，細細嘗來，與平日里所吃的那些菜簡直有天壤之別。此刻，我的胃口大開，不知不覺中，一盤蘿卜秧兒很快就被吃光了。

　　2020庚子鼠年，一場新型冠狀病毒引發的肺炎在全國各地蔓延，我和妻子帶著孩子們每天都宅在家里，足不出戶。一個星期的時間，那些年前買回的青菜就吃得一干二凈。妻子打開冰箱，冷凍室里除了肉類食品，還有幾大團凍得結結實實的青菜。看到這些她就笑了，我問她這些是什么菜，她興奮地說：“還是去年入冬時冷凍起來的蘿卜秧，正好派上用場。這幾天不用冒險出去買菜了!”

　　妻子把那些冷硬的菜團子放在盆子里，加上溫水，靜泡些時光。中午做飯時，那些菜團子就疏散開來，變得柔軟、清亮，一下子鮮活起來。妻子切了些蔥花、生姜，再放點辣椒。油鍋里冒著熱氣，蘿卜秧入鍋的一瞬間，廚房里傳來噼里啪啦的聲響。

　　幾分鐘過后，一盤炒蘿卜秧成了當天餐桌上唯一的一道青菜，孩子們吃得很香。