各界新聞網(wǎng)訊(實(shí)習(xí)記者 劉楠 記者 牛小寧)5月17日，鳳翔區(qū)政協(xié)召開(kāi)一屆二次常委會(huì)議，圍繞“鳳翔小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展”開(kāi)展專(zhuān)題協(xié)商建言。委員們圍繞如何將承載著游子思鄉(xiāng)深情和濃厚秦人氣質(zhì)的特色小吃推廣出去，使其成為農(nóng)民增收致富的“錢(qián)袋子”和鄉(xiāng)村振興的“助推器”踴躍發(fā)言，從深挖歷史文化資源、聚焦文商旅體融合發(fā)展、加大小吃市場(chǎng)監(jiān)管力度、打造鳳翔小吃特色品牌、建設(shè)配套產(chǎn)業(yè)園區(qū)等方面積極建言獻(xiàn)策，提出真知灼見(jiàn)。

　　區(qū)政協(xié)常委侯海濤建議：鳳翔小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位要大眾化，對(duì)原有口味在保持特色的基礎(chǔ)上作出適當(dāng)調(diào)整，使鳳翔小吃俘獲大眾味蕾，推出鳳翔小吃套餐，堅(jiān)持品牌引領(lǐng)和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，擴(kuò)大鳳翔小吃知名度，建立產(chǎn)業(yè)園區(qū)，打造鳳翔小吃全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

　　區(qū)政協(xié)常委康欣麗建議：發(fā)展小吃產(chǎn)業(yè)要做好市場(chǎng)規(guī)劃，確定市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客，針對(duì)季節(jié)特點(diǎn)開(kāi)發(fā)時(shí)令菜品，龍頭企業(yè)要發(fā)揮行業(yè)引導(dǎo)作用，研發(fā)外帶產(chǎn)品的種類(lèi)和包裝技術(shù)，增加外帶業(yè)務(wù)量，促進(jìn)鳳翔小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　小吃產(chǎn)業(yè)是富民增收的大產(chǎn)業(yè)，是調(diào)整收入結(jié)構(gòu)的民生工程，也是推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手。區(qū)政協(xié)常委劉松昆說(shuō)到：“結(jié)合鳳翔旅游旺季定期舉辦鳳翔小吃節(jié)，以小吃節(jié)活動(dòng)提高鳳翔小吃的知名度和吸引力，通過(guò)旅游與小吃相結(jié)合帶動(dòng)小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大小吃節(jié)的影響力。”“同時(shí)，要加大食品長(zhǎng)期保存技術(shù)研發(fā)力度，保持豆花泡饃、面皮等小吃塑封裝的原有風(fēng)味，擴(kuò)大網(wǎng)上銷(xiāo)售量。規(guī)范百度詞條關(guān)于鳳翔小吃的定義描述，同時(shí)把牢小吃原料關(guān)，確保小吃有品質(zhì)有營(yíng)養(yǎng)有特色。”區(qū)政協(xié)常委楊新華補(bǔ)充道。

　　區(qū)政協(xié)常委馮永亮建議：可以在小吃產(chǎn)業(yè)定位上下功夫。充分結(jié)合鳳翔優(yōu)勢(shì)特色和市場(chǎng)特點(diǎn)，推出小吃新品種和新做法，達(dá)到你有我精、你精我廉、你廉我好的效果。可以在探索多元化合作模式上下功夫。在把握市場(chǎng)發(fā)展主題多元化的新業(yè)態(tài)形勢(shì)下，探索“企業(yè)+政府”“企業(yè)+網(wǎng)紅”“企業(yè)+企業(yè)”等多元合作模式，解決小吃“做大”難題。區(qū)政協(xié)常委孟煒說(shuō)道：“沙縣小吃的成功經(jīng)驗(yàn)就值得我們借鑒，鳳翔現(xiàn)有的小吃攤點(diǎn)，大多是‘小作坊、夫妻店’，在發(fā)展上有太多制約，建議成立鳳翔小吃從業(yè)者協(xié)會(huì)，將現(xiàn)有門(mén)店資源進(jìn)行整合，形成統(tǒng)一管理，充分挖掘特色，促進(jìn)鳳翔小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”

　　城關(guān)鎮(zhèn)黨委副書(shū)記常輝建議：要嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，在采購(gòu)、運(yùn)輸?shù)确矫嬷贫▓?zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管;要嚴(yán)把小吃認(rèn)定關(guān)，成立專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)建立統(tǒng)一認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一門(mén)店裝修和產(chǎn)品包裝風(fēng)格;要嚴(yán)把資金扶持關(guān)，制定相應(yīng)政策和劃定扶持人員類(lèi)型;要嚴(yán)把從業(yè)人員培訓(xùn)關(guān)，加強(qiáng)制作技藝和餐飲服務(wù)培訓(xùn)。

　　小吃可以成就特色產(chǎn)業(yè)，滋潤(rùn)一方民心，承載地域文化，鳳翔區(qū)政協(xié)委員紛紛表示，將堅(jiān)定信心和恒心，懷揣責(zé)任和情懷，堅(jiān)持委員履職和崗位奉獻(xiàn)相得益彰，建言資政和凝聚共識(shí)雙向發(fā)力，站在傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的格局推動(dòng)鳳翔小吃產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。