新華網西安8月23日電(記者 陳昌奇)全國每六顆花椒中，就有一顆產自陜西韓城。近年來，韓城市在花椒種苗培育和花椒系列產品研發上下功夫，通過科技創新，花椒逐步由傳統的食品領域向日用洗護、養生保健等領域延伸，讓花椒真正變成了椒農致富的搖錢樹、金豆豆。

　　“聽說韓城有花椒，還有酸奶，但是我就沒喝過花椒酸奶。聽說韓城這兒有花椒酸奶，我帶著家人們來嘗一下”。一位來自東北的游客說道，花椒酸奶是酸酸甜甜的，還有點麻酥酥的味道，所以夏天喝了這么一杯酸奶特別爽。

　　韓城市2015年投資50億元，建設占地1200多畝的國家級花椒產業園區——國家·韓城花椒產業園區，同時引進國內高端全自動化生產線，致力花椒系列產品的研發，做好小花椒的大文章。

　　同時，韓城市支持與鼓勵涉椒企業充分利用花椒葉、果實、籽等，研發出花椒芽菜、花椒茯茶、花椒香皂、花椒精油、花椒鞋墊等食品、日化、養生系列近30種產品，獲得相關專利100多項，年花椒加工產值達5億多元。

　　陜西為康食品科技股份有限公司銷售經理劉欣說，公司從育種到基地的建立到花椒的深加工，建立了整個花椒全產業鏈鏈條，采取“椒農+合作社+基地”的合作模式，公司負責給椒農提供種苗、技術及各種服務，包括提供倉儲，為農戶尋找銷路，公司每年銷售額大概在兩到三個億。

　　韓城市七山一水二分田，而花椒種植又幾乎占據了農業的一半。過去，花椒靠椒農直接售賣，附加值不高。韓城市椒研所團隊，從花椒科研上下功夫，不斷探索打造花椒衍生產品。

　　韓城市芝陽鎮迪莊村陳幫兵一家，種了有30多畝花椒，去年摘了3000多斤，毛收入就是十四五萬。目前，家里還有十幾畝新樹，政府每年對沒掛椒的花椒樹，一畝地給200塊錢補貼，讓椒農收入有了保障。