各界新聞網訊?。?趙婧 文/圖）“世界上每7個蘋果就有1個產自陜西,每3杯果汁就有1杯來自陜西。”10月11日，在第十二屆中國•陜西(洛川)國際蘋果博覽會國際蘋果產業論壇上，省農業農村廳廳長黃思光以“蘋果為媒”，向現場嘉賓深情講述關于陜西的蘋果故事。

　　“他山之石，可以攻玉”

　　近年來，陜西蘋果產業在“優勢和特色”上做文章，通過實施“3+X”工程，打造千億級蘋果等一系列措施，吸引了眾多海內外相關人士的矚目。“他山之石，可以攻玉”，本屆論壇“巧借”博覽會的窗口，邀請國際知名果業專家，為我省蘋果栽培、采摘、儲藏的優化轉型升級，提供了“智囊”參考。

　　來自日本弘前大學教授黃孝春表示，蘋果在日本幾乎被當做工藝品來栽培。果農在種植蘋果時，不追求數量，更注重質量。他們不惜勞力進行修剪、疏花疏果、著色，更注重蘋果外表、大小和口感。如此"精心"栽培的日本蘋果既能適應消費者的需求，還可以滿足高端水果市場。

　　新西蘭植物與食品研究所首席科學家文森特巴士介紹，新西蘭會應用自動化技術來提升果園管理，使用機械臂來采摘蘋果，并積極研發綠色新型農藥，使用無人機噴灑作業等，從而減少果樹的病蟲害，提升果品品質。

　　美國康奈爾大學教授程來亮也介紹，美國非常重視蘋果的分級包裝保鮮，采收后直接送到冷庫，使用聰明鮮水果保鮮技術，延緩水果貯藏、運輸、銷售期間的果實后熟衰老問題，保持果實硬度與風味直到貨架期，從而帶給消費者更多的美味享受。

　　“蘋果讓生活更美好”

　　記者發現，相較往屆論壇的主題，本屆論壇主題有些“接地氣”——“Apple Makes Life Better”(蘋果讓生活更美好)，面對這個鮮活的主題，兩位“特殊”的來賓在論壇發言前，紛紛謙虛表示“不懂”蘋果，卻在相關產業鏈發展上道出一番真知灼見。

　　“大數據不僅可以記錄蘋果的生產、品種、消費信息，還能為農戶提供氣象、金融、管理、市場等精準服務。”大數據如何幫助蘋果產業發展，中國科學院院士徐宗本建議，政府要抓宏觀規劃與政策引導，數據資源管理與建設，做好共性基礎與核心技術研發，大數據生態環境構建，大數據人才隊伍培養，行業示范與重點示范工程建設。

　　如何讓陜西蘋果“走出去”，展覽業協會(UFI)全球副主席及亞太區主席仲剛建議，在陜西舉辦國際果蔬飲品展會，延伸產業鏈，廣邀國際客商參展參會，提供強大的平臺支持，形成產業集群，推動農業高質量發展，打造輻射“一帶一路”國家的果蔬產業圈，成為果蔬的貿易、流通、深加工中心。

　　在論壇進入尾聲時，陜西省農業農村廳廳長黃思光表示，人工智能時代，全球“你中有我、我中有你”。希望以此次活動為契機，與國內外蘋果主產區政府、國際組織、各國科學家、企業家加強技術交流與貿易合作，互利雙贏，推動陜西果業轉型升級，使陜西蘋果成為全球人們的口福。