我市一處漁業(yè)基地(資料圖片)　西安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖

　　在位于高新區(qū)東大街道的特種漁場，負(fù)責(zé)人展示淡水白鯊魚。(資料圖片)　西安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖

　　一座地處內(nèi)陸、不靠江不臨海的古都，何以讓市民的“菜籃子”里魚蝦豐盈?西安，如何走出一條獨(dú)具特色的漁業(yè)發(fā)展之路?

　　臨近年底，記者帶著這樣的好奇與疑問，連日來隨機(jī)走訪了我市多個2025年“菜籃子”水產(chǎn)品應(yīng)急保供生產(chǎn)基地尋找答案，看“西安都市漁業(yè)增長計劃”如何豐富“魚盤子”。

　　跨域協(xié)同破壁壘織密鮮供保障網(wǎng)

　　冬日的西安，盡管寒意漸濃，但各漁業(yè)基地里卻是一派熱火朝天的豐收景象。

　　12月17日，在陜西鴻海澳龍水產(chǎn)科技有限公司臨潼基地，工作人員正在高效地分揀剛從廣東陽江養(yǎng)殖飛地空運(yùn)而來的龍蝦。

　　“每天基本500斤，旺季一天2000斤。從廣東到西安，‘舌尖與產(chǎn)地’之間的時間差被壓縮到12小時以內(nèi)。”一位工作人員告訴記者。

　　針對本地蝦類難以越冬的痛點，基地創(chuàng)新探索“南養(yǎng)北運(yùn)”模式，依托航空鮮活農(nóng)產(chǎn)品綠色通道，讓嶺南育肥的龍蝦“飛”入西安市場。

　　如今，臨潼淡水龍蝦不僅斬獲全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書，而且入選全國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣基地，產(chǎn)品輻射西北地區(qū)。

　　跨域協(xié)同的深度，遠(yuǎn)不止于產(chǎn)品的南北流轉(zhuǎn)，更在于技術(shù)與模式的深度交融。

　　記者在位于高新區(qū)的終南留園陸基圓桶養(yǎng)殖基地了解到，青島幫邦智能科技有限公司正以“陪跑式”服務(wù)，全力推進(jìn)“東魚西躍”計劃。“我們不只是賣設(shè)備，更是從設(shè)計、建設(shè)到養(yǎng)殖全程陪伴，確保東部先進(jìn)技術(shù)在西安落地生根。”項目負(fù)責(zé)人孫奇說。

　　記者注意到，直徑7米、深度1.8米的陸基圓桶搭配“雙排魚馬桶+豎流沉淀器”自動排污，每小時就能完成一次精準(zhǔn)排污，養(yǎng)殖效率遠(yuǎn)超傳統(tǒng)模式。

　　這種“產(chǎn)品+技術(shù)”的跨區(qū)域協(xié)作，為“西安都市漁業(yè)增長計劃”筑牢了穩(wěn)產(chǎn)保供的堅實底座，讓新鮮水產(chǎn)能夠源源不斷地被端上市民餐桌。

　　科技賦能提品質(zhì)打造生態(tài)養(yǎng)殖鏈

　　12月18日，記者走進(jìn)臨潼區(qū)佳臨工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖場，并未聞到傳統(tǒng)魚塘的腥味，取而代之的是潔凈的養(yǎng)殖車間和清新的空氣。直徑7米的陸基圓桶內(nèi)，鱸魚在循環(huán)水流中游動，活力十足。

　　“水一直在循環(huán)，像人的血液一樣。”負(fù)責(zé)人張佳運(yùn)告訴記者。

　　記者了解到，在這里，微濾機(jī)精準(zhǔn)過濾魚糞等大顆粒雜質(zhì)，蛋白質(zhì)分離器完成深度凈化，生化池內(nèi)硝化細(xì)菌與反硝化細(xì)菌高效降解相關(guān)物質(zhì)……一套環(huán)環(huán)相扣的處理“組合拳”，讓養(yǎng)殖水體循環(huán)利用率超過95%。

　　類似的“魔法”，在養(yǎng)殖場外的葡萄園里繼續(xù)上演。記者看到，處理后的尾水經(jīng)自然發(fā)酵，成為富含氮磷鉀的天然液肥，無需稀釋即可直接灌溉。

　　“魚糞水澆出來的葡萄，甜度格外高。”張佳運(yùn)指著不遠(yuǎn)處的葡萄園笑著說。這場關(guān)于“水循環(huán)”的變革，實現(xiàn)了“養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥”的生態(tài)閉環(huán)。

　　不僅如此，智慧賦能，讓漁業(yè)生產(chǎn)邁入了精準(zhǔn)可控的新階段。

　　同日，在位于高新區(qū)的“南山智漁”項目基地，記者通過監(jiān)控大屏看到，水溫25℃、溶氧8mg/L、氨氮指標(biāo)正常等數(shù)據(jù)和信息實時顯示。

　　“我們通過環(huán)境的精準(zhǔn)控制，擺脫了對天氣的依賴，魚類上市時間可以精確到周。”相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人孫錦國介紹道。在這里，投餌、監(jiān)控、換水等日常管理全由系統(tǒng)自動完成，人力則大多投入到設(shè)備維護(hù)之中。

　　記者了解到，全市工廠化循環(huán)水和陸基圓桶設(shè)施漁業(yè)規(guī)模已突破25000立方米，年新增高附加值水產(chǎn)品產(chǎn)量超過1500噸。不難看出，科技的加持，為“西安都市漁業(yè)增長計劃”注入了澎湃的動能。

　　三產(chǎn)融合拓價值繪就漁業(yè)富民圖

　　“水溫須保持在24℃~26℃，這對于熱帶魚養(yǎng)殖尤為重要。”12月19日，在位于高新區(qū)東大街道的特種漁場，負(fù)責(zé)人張巖山指著汩汩流淌的溫水向記者介紹道。

　　依托灃河區(qū)域得天獨(dú)厚的地?zé)崴Y源，這個有著近30年養(yǎng)殖歷史的漁場，成功攻克了熱帶魚類越冬難題，實現(xiàn)羅非魚、淡水鯊魚、石斑魚等魚種的“南魚北養(yǎng)”，為熱帶魚提供了一方“北方家園”，年培育優(yōu)質(zhì)魚苗近300萬尾、商品魚50多噸。

　　事實上，產(chǎn)業(yè)融合的“魔力”，讓“北養(yǎng)”的魚“游”出了更大價值。

　　記者在上述漁場看到，這里打破了傳統(tǒng)單一養(yǎng)殖模式，將養(yǎng)殖、垂釣、餐飲、溫泉休閑等融合發(fā)展，打造出年接待五六萬人次的休閑漁業(yè)綜合體。

　　釣上一條鮮活的羅非魚，直接送入廚房烹制，再泡個舒舒服服的溫泉，成為不少市民、游客周末休閑的選擇。“我們賣的不只是魚，更是一種休閑的生活方式。”張巖山的話語，道出了西安漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級的“三產(chǎn)融合”密碼。

　　類似的融合圖景，在西安并不鮮見。

　　每年4月至10月，在位于長安區(qū)王曲街道皇甫村的稻漁綜合種養(yǎng)基地內(nèi)，稻穗低垂、魚兒穿梭，一水兩用、一田多收，這樣的模式不僅提升了畝均效益，而且衍生出農(nóng)事體驗、民宿餐飲、研學(xué)攝影等新業(yè)態(tài);在王莽街道清水頭村的千畝荷塘，“稻蝦共作+荷花觀賞”的田園畫卷，也吸引著不少市民、游客前來打卡體驗。

　　如今，全市已打造集漁文旅于一體的都市型稻漁產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體10家、面積約2500畝，發(fā)展休閑漁業(yè)經(jīng)營主體223家，年接待游客近200萬人次。

　　今年，西安的漁業(yè)發(fā)展亮點紛呈——養(yǎng)殖面積穩(wěn)定在1019公頃，水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)1.4萬噸，同比增長3.5%，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值突破6億元。這些數(shù)字的背后，有“南蝦北運(yùn)”的跨域協(xié)同，有“以水養(yǎng)水”的生態(tài)智慧，也有“漁文旅融”的業(yè)態(tài)創(chuàng)新。

　　未來，隨著“西安都市漁業(yè)增長計劃”的持續(xù)推進(jìn)，一尾尾“游”向市民餐桌的魚，將“游”出一條產(chǎn)業(yè)興旺、百姓富足的新航道，讓千年古都的“鮮”味故事，續(xù)寫更多生動篇章。

　　首席記者　駱妍